江苏省食药监发布中秋节食品安全消费提示( 二 )
江苏省食药监发布中秋节食品安全消费提示//www.jiangsulong.com//本文由热心网友[so中老年追求千金难买] 投稿。来源是：新华网
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江苏省食品药品监管局发布中秋节食品安全消费提示
中秋佳节将至，消费者购买月饼、酒类等节日食品将进入高峰期，江苏省食品药品监督管理局向消费者作出如下消费提示：
购买各类食品应通过正规可靠渠道，选择资质证照（营业执照、食品经营许可证）齐全、管理规范的商家。
在选购具体产品时，注意产品是否存在感官异常（包装是否完整、真空包装是否漏气、涨袋等），同时要注意查看产品包装信息，不要购买无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期的产品。
对于月饼的选购和食用，还要注意以下方面：选月饼。可通过以下技巧判断质量。一是看月饼表面是否有明显的油腻感，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象，新制作的月饼色泽鲜亮，口感绵软，陈旧劣质月饼色泽不正，发乌发干；二是闻闻月饼是否有腐坏或油脂酸败的味道，味道纯正为佳品。
吃月饼。月饼要新鲜：过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，因此月饼最好随买随吃。不宜一次性多食：月饼含有很多油脂和蔗糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重还会引起腹泻。同时，还会影响食欲，导致食欲不振，血糖升高，尤其是老人和儿童，吃月饼时要适量，避免影响肠胃功能。
保存月饼。目前市场上月饼保质期一般在45-60天左右。当气温超过30℃，未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天，至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。中秋月饼一时食用不完时，可采用以下方法保存：将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十天左右不变坏，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。
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