苏州一品牌月饼一批次检测不合格市民购买需注意( 三 ) （原标题：当心！苏州这家品牌月饼一批

7张家港市张家港市房锦记食品有限公司941. 成型间小区域顶部有残存的物料，有小霉斑;2. 生产结束，成型机上的残渣未及时清除，烘烤箱内部、烤盘未及时清理。

8昆山市昆山麦田香草食品有限公司90.51. 未定期对清洁作业区菌落总数进行监控，并作好记录;2. 未定期对清洗消毒的效果进行评估;3. 未按规定频次对熟制、冷却、内包装操作人员手部大肠菌群进行监控。

9吴中区苏州市百龄麦食品有限公司90.51. 原辅料未见验收及相关记录;2. 未见成品检验原始记录;3. 未见留样产品。

10张家港市苏州沙上人家食品有限责任公司901. 生产车间环氧地坪破损较多，顶棚积垢(油污)较多;2. 烘烤车间内排风设施与生产规模不匹配;3. 原料仓库、成品仓库、生产车间内检查时发现有蚊蝇飞入。

11相城区苏州市相城区北桥常发食品厂901. 红绿丝开封后未标注开封日期等信息;2. 食品添加剂称量器具与实际要求不匹配;3. 柜式空调出风口污脏，未定时清理消毒。

12工业园区苏州稻香村食品有限公司901. 配料区开封后的原料未做合理防护;2. 仓库入口处灭蝇灯内的蚊虫尸体未及时清理;3. 鸡蛋消毒过程缺标准文件，未明确规定操作要求。

13姑苏区苏州隆苑食品有限公司901. 冷却和内包间在生产时，存在人流和物流交叉污染;2. 车间入口处非手动洗手龙头有一个不能正常工作，缺乏洗手图示;3. 车间内未采用非接触式垃圾桶;4. 成品库未明显标识合格品、待检品、不合格品。

14常熟市常熟市桂鑫园食品有限公司89.51. 饼坯制作间存在废弃物(原辅料的纸箱等外包装);2. 半成品(自加工馅料)与原料(鲜鸡蛋)混放;3. 开封后的原辅料未标注原辅料名称、原始包装开封时间等信息;4. 饼坯、内包车间工作人员未戴口罩。

15张家港市丽莎食品(张家港)股份有限公司891. 配料间存放有与生产无关实验试剂及过期原料;2. 生产过程中使用的清洗剂、消毒剂、食品原辅料、食品添加剂没有分隔单独存放;3. 托盘内存在面粉残渣，周转箱重复使用没有清洁;4. 馅料含量检验项目不符合要求。

16相城区苏州市乾香元食品厂891. 内包装间、冷加工间内有杂物;2. 开封后的食品添加剂未及时收纳;3. 开封后的猪油没有名称和开封日期;4. 冷加工间内无温控设备。

苏州一品牌月饼一批次检测不合格市民购买需注意( 三 )