苏州一品牌月饼一批次检测不合格 市民购买需注意( 二 )

采访人员联系到了张家港市场监督管理局,食品生产流通监管科副科长杨健。他表示,厂方是有异议权限的,或者提出复检。国家规定是六个工作日,本周五会到达时限,过了期限之后,我们就进入处罚程序了。

苏州市月饼生产企业飞行检查结果公告

9月10日至9月17日,苏州市食品药品监督总局组织开展了全市月饼生产企业食品安全飞行检查,重点核查中秋节期间月饼生产企业落实食品安全主体责任的情况。

苏州一品牌月饼一批次检测不合格 市民购买需注意

本次专项检查共检查23家企业,平均得分为87.3分,其中90分(含90分)以上的有13家、90分以下75分以上的有7家、75分以下60分以上的有3家。对于检查中发现的生产区域防鼠防虫设施不到位、生产车间存在人流和物流交叉污染、原辅料索证索票不全、出厂检验工作不到位等问题,检查人员已依法采取了责令限期整改等措施,并将及时复查核实整改情况。现将23家月饼生产企业检查结果公告如下:

序号所属地区企业名称得分主要问题

1张家港市苏州好成食品有限公司96.51. 原材料仓库地面有积灰;2. 未按规定频次对熟制、冷却、内包装操作人员手部大肠菌群进行监控。

2高新区苏州市老大房食品厂96.51. 未对清洁作业区菌落总数进行监控;2. 个别员工携带个人物品(茶杯)进入清洁作业区。

3张家港市苏州苏之斋食品有限公司951. 排水系统入口未安装带水封地漏,出口无防止污染和虫害侵入的措施;2. 未按规定频次对熟制、冷却、内包装操作人员手部大肠菌群进行监控。

4昆山市上海新老大昌昆山食品店正仪食品屋951. 未按规定频次对清洁作业区清洗、消毒后的设备表面及生产线末端待包装产品的大肠菌群、菌落总数进行监控;2. 未按规定频次对清洁作业区裸露产品周围环境的菌落总数、霉菌进行监控。

5吴中区苏州胥城食品有限公司951. 半成品间堆放杂物;2. 成品与外包装材料混放。

6高新区苏州市杏花楼食品厂94.51. 部分水槽积水未清理,加热容器未清理;2. 有部分人员未佩戴口罩。


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