糖为什么会让我们得蛀牙( 三 ) 　　视觉中国供图（资料图片）

　　克里斯托弗·勒卡尔医生在谈到唾液的作用时表示，“在我们进食期间，随着牙齿咀嚼动作的增加，唾液的产生也增多了。为了增强唾液的分泌，很多牙医建议我们咀嚼含有木糖醇的口香糖，这种天然的糖精能在我们进食后阻止细菌的繁殖。”

　　不过，克里斯托弗·勒卡尔医生提醒说，“如果我们不断地吃零食，口腔中就会不断产生酸性物质，唾液的作用就会受到削弱，会大幅增加患蛀牙的风险。”

　　专家表示，氟也有助于牙齿矿物质的再生。所以每天至少刷牙两次非常重要，这样，一方面能够去除牙菌斑，同时，牙膏中含有的氟也对牙齿有益。有些牙医会为病人的牙齿做一个含有氟的涂层，这种涂层一般可以保持几个月，每天逐渐释放其中所含的氟。

　　克里斯托弗·勒卡尔医生说：“我们需要在牙齿矿物质的自然丧失和矿物质的不断再造中找到平衡，这样才能保持牙齿的长期健康。对于孩子们来说，这一点尤为重要，因为他们的牙釉质更为脆弱，他们喜欢吃零食，而且由于疏忽或者家长监督不力，他们的刷牙也不规律。”

　　不过需要注意的是，摄取过量的氟，也会对儿童牙齿造成损害。法国斯特拉斯堡大学医院口腔科医生安娜-玛丽·缪塞提醒我们：“必须严格注意所使用的氟的分量，尤其是对成长中的儿童。适量的氟可以隐藏在牙龈下面，帮助促进牙釉质的形成，抵抗蛀牙。但如果使用过量，牙釉质就会变得多孔，牙釉质中近白色的无机盐排出过多，导致牙齿慢慢变黄。这就是牙齿的慢性氟中毒现象。”