打死也不能给孩子吃的8类食物！有理有据都在这里！(13)
需要家长特别注意的是，虽然胡萝卜营养丰富，也不能短时间内大量吃，因为胡萝卜素是一种黄色的色素，如果过食富含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、橘子等，可以引起血中胡萝卜素增高，当胡萝卜素血中浓度超过2.5克/升时，会导致皮肤黄染，严重者会引起食欲不振、恶心、呕吐、全身乏力等。
胡萝卜素血中浓度过高的表现是： 1.黄染首先出现于手掌、足底、前额及鼻部皮肤。 2.一般不出现巩膜和口腔黏膜黄染。 3.血中胆红素不高。 4.停止食用富含胡萝卜素的蔬菜和水果以及水果汁后，皮肤黄染逐渐消退。
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