鸡蛋不能跟豆浆一起吃？这5个谣言不知道害苦了多少人！( 二 )

2025-12-27

2.蛋黄胆固醇高不能吃

“鸡蛋可以吃，但是蛋黄不能吃。”这是很多人固有的一个想法。这是因为人们认为蛋黄的胆固醇含量高，吃了对身体不好。

确实，蛋黄中含有较多的胆固醇。据研究，一个鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克。但是，没有确切的证据表明食用蛋黄会对人体健康造成不好的影响。

此外，蛋黄是除了含有胆固醇，还富含优质蛋白、钙等营养素。吃蛋黄不仅不会发胖，还有利于身体健康！

3.生鸡蛋吃了更营养健康

“生鸡蛋更有营养，吃了更健康。”这个说法不知在何时突然盛行了起来，而为了养生的人们，也纷纷尝试了这种做法。

其实，生鸡蛋很不容易消化吸收，而且吃生鸡蛋容易感染细菌，食用没有加热过的生鸡蛋感染细菌和寄生虫的危险系数会增加。

4.煎、煮过火的鸡蛋易吸收

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