被全程跟踪后 这些“阳澄湖”大闸蟹( 三 )

那么,阳澄湖本地大闸蟹和外地螃蟹口感品质的差异是否也像价格那样大呢?江苏省餐饮协会执行会长于学荣表示:“我省各地的大闸蟹同宗同源都是中华绒螯蟹,品质差异其实并不大,之所以出现造假严重的现象,只不过是兴化、高淳等地的螃蟹品牌经营起步晚,名气稍逊一筹,蟹商蟹贩热衷于傍‘阳澄湖’的品牌卖高价获利。”


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