重阳美食大盘点！原来重阳节可以吃这么多好吃的( 二 ) 重阳

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硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。

大闸蟹

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重阳节期间正是吃大闸蟹的时候，中国人在唐朝时就有了这个习惯。俗话说“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”重阳时节捕捉的蟹最为上品，长得脂满膏肥，十分矫健。

“左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九；一年好景最斯时，橘绿橙黄洞庭有”，就是最真实的写照。

黄金流沙包

古人认为重阳节是个值得庆祝的节日，取亲情、友情长久之意。而碾碎的咸蛋黄如流沙一般绵软，正寓意“长长久久”。手工做成的流沙包每一个都独一无二，蕴含着子女为长辈做饭的情意。

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具体做法是，先在面粉里加入温水，然后和面。随后将咸蛋黄碾碎，把三花淡奶倒入锅内，加入猪油、炼乳、黄油、蛋黄、鱼胶粉、吉士粉搅匀。接着再把调好的馅料放入冰箱冷藏30分钟后，将面切成剂子，揉成圆球，包入馅料，再搓圆。最后水开后上屉，大火先开盖蒸，待包子醒发充分后再盖上盖子蒸10分钟，香甜可口的家庭版黄金流沙包就做好了。

羊肉面

注重养生的古人讲究秋季进补，和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用，因而是最好的进补食材。