金锣猪肉检出兽药？买肉新技能get一下( 三 ) 编者按：国家市场监管总局通报了包括疑

　　挑鱼有绝招

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　　挑鱼买肉也是生活技能之一，在选购鱼类时，如何挑到新鲜的活鱼呢？

　　看鱼眼：新鲜鱼类眼球透明、微凸，黑色色泽分明；不鲜鱼类眼球瞳孔内凹、色泽浑浊。

　　摸鱼鳞：新鲜鱼类鱼鳞完整、富有光泽、不易脱落；不鲜鱼类鱼鳞将变得不均匀、颜色暗淡、稍有触碰便会脱落。

　　抓鱼身：新鲜鱼类鱼身挺而不软、富有弹性；不鲜鱼类鱼身软化无力。

　　掀鱼鳃：新鲜鱼类鱼鳃呈淡红或深红色；不鲜鱼类鱼鳃为灰绿色或灰褐色。

　　看鱼腹：新鲜鱼类鱼腹坚实、色泽鲜亮；不鲜鱼类腹部裂开、颜色变红。

　　同时，还有5批次鲜蛋因检出氟苯尼考和恩诺沙星不合格。氟苯尼考是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

金锣猪肉检出兽药？买肉新技能get一下( 三 )