博湖：以“鱼”为媒打造锚点旅游新亮点 1月12日

　　天山网讯（采访人员朱凯莉通讯员年磊报道）1月12日，在博湖县博斯腾湖大河口（西海渔村）景区，人头攒动，热闹非凡， 11口大锅烹制的500余公斤博斯腾湖野生鱼宴成为一大亮点，铁锅旁挤满了游客，等待鱼宴开启。

　　“出锅喽！”随着烹饪师傅的一声令下，令游客们望眼欲穿的全鱼宴开宴了。 11口锅风味各不相同的“百家舌尖美味”征服了现场数千位游客的味蕾。

　　据了解，此次千人鱼宴烹饪的食材选用青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲶、鳜等不同种类的博斯腾湖野生鱼，烹饪鱼宴选用就地取自博斯腾湖的水，经过名厨们的蒸、炒、炸、焖、溜、爆、扒等十八般独特厨艺加工，这些产自博斯腾湖的野生鲜鱼、再配以博斯腾湖湖区出产的芹菜、辣椒、大葱、大蒜和番茄等有机蔬菜，做成冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有的丰盛鱼宴。