共享厨房来了更让人关注的是这个模式它很适用

2026-01-30

共享厨房来了更让人关注的是这个模式它很适用—来源:光明网生活频道—编辑:王诗奕

共享厨房来了更让人关注的是这个模式它很适用—来源:光明网生活频道—编辑:王诗奕

共享厨房来了更让人关注的是这个模式它很适用

　　目前入驻厨房的70多人中，有两成通过了厨房内部的评审，把菜品搬上了就餐区。韩国消费者：这里的厨师经常更换，菜单也跟着变，总能品尝到新推出的菜品，很不错。统计显示，去年韩国四成以上的餐饮店在开业不到一年后倒闭，存活期很短。除了最低时薪上调和商圈租金上涨等因素，韩国大多数餐饮从业者为了谋生而仓促开店，准备不足、手艺不精也是无法长期经营的原因。借着共享经济的势头，不到一年的时间里，共享厨房的总数已达到十多个。韩国社会期待，新出现的共享厨房能顺利发展下去，缓解韩国餐饮业关店率高的痛点。韩国的共享厨房都是由专业的平台来运营的。从去年出现第一家平台至今，已经诞生了将近10家，各自管理着一到两家共享厨房。

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