从“年味地图”大数据看春节“吃”点啥
新华社北京1月28日电（采访人员赵文君）春节将至 ， “吃”成为各地人们过年的重头戏之一 。 随着消费需求更加多元化和品质化 ， 人们青睐的美食呈现新热点和新变化 。
根据美团点评最新上线的“年味地图”大数据显示 ， 代表家乡味道的传统年菜依然是人们餐桌上的首选 。 同时有一些美食正在突破地域边界 ， 在不同城市的餐桌上流动 。
过年就要吃那一口家乡味 ， 乡土的味道是头脑里割舍不掉的乡情和记忆 。 随着春节临近 ， 人们对食物的偏好凸显了地域特色 ， 传统菜肴回归成为春节期间餐饮的典型特征 。
大数据显示 ， 华北地区最受欢迎的年菜是饺子；拥有百年历史的盆菜在华南地区年菜榜里稳居首位；到了华东地区 ， 大家的最爱美食变成了甜滋滋的八宝饭；鱼糕和腊肉则分别是华中和西部地区的最爱 。 此外 ， 上海的四喜烤麸、北京的芥末墩、天津的素饺子、广州的白切鸡也位居地方过年特色菜榜单前列 。
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