涨姿势！立春的“C位”是如何被春节抢走的？( 四 ) 立春

咬春

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咬春是指立春日吃春盘、春饼、春卷之俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食，称为春盘。咬春之俗最早见于晋代，到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，传向民间，更以食饼制菜并相互馈赠为乐。杜甫《立春》诗曰：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。咬春之俗还有嚼吃萝卜,《燕京岁时记》中云：“是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’”。

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打春牛

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打春牛，在民间又称为“鞭春牛”“鞭土牛”。自唐代起，“执杖鞭牛”便成为立春日的重要习俗。所谓“执杖鞭牛”，就是在祭祀仪式完毕后，百姓拿鞭子抽打用土堆雕成的牛，以示春耕开始。人们会一边打“春牛”一边口喊“一打风调雨顺;二打国泰民安;三打五谷丰登”等吉祥话语。

戴春胜

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“胜”是古时人们的一种头饰，有人胜、华胜、幡胜等多种形式，可用多种材料制成，其中纸制最为普遍。唐宋时盛行制春幡，谓之“春胜”。春幡为长条形，如凤凰展翅。妇女用乌金纸或布帛剪制成燕子、鸡、柳枝、花卉、蝴蝶等样式的春胜，大小男女，各戴一枝，意在避凶邪、求吉利。宋辛弃疾《汉宫春·立春日》词：“春已归来，看美人头上，袅袅春幡。”