香港民众年夜饭无惧猪肉中式酒楼“依旧旺场”( 二 )

2026-02-08

　　在香港，不少家庭吃年夜饭讲究讨个好彩头，菜单里要有用猪肉做的主菜，寓意“家肥屋润” 。买了约1.2公斤猪肉的张太坦言，准备回家煮家人喜欢吃的“梅菜扣肉” ，她对香港出售的猪肉“充满信心” ， “香港对食物安全监控严格，能够出售的猪肉应该没有问题。 ” 。

　　因应非洲猪瘟疫情，香港猪肉业界早前决定自5日(农历年初一)起停宰活猪3天，以清洁屠房。为此，不少市民也多买了一点猪肉，应付长假期所需。

　　忙着切肉的肉店店主郑太说，由於屠房准备大清洁，活猪供应减少，来货价格较平日贵30% ，所以他们需要轻微调高零售价格，希望做到薄利多销。

　　除了猪肉，港人也爱吃鸡。忙着为客人处理活鸡的玲姐说，今年农历除夕“特别忙碌”“生意很好” ，整个早上都忙不过来。即使加价近20% ，仍有客人一口气买6只鸡回家过节。

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