军人年夜饭:当兵15年休三次假 被教导员“撵”着休(18)
一年的辛劳都被抛在脑后 , 这顿年夜饭的幸福感属于全家老小
董星涛刚把桌上茶水换成了解酒的蜂蜜水 , 就听到了四叔一声大吼:“来来来 , 大家都把馍夹上!”
终于 , 浓墨重彩的大荔带把肘子登场了 。
58度的西凤酒早已让大家脸红耳热 。 董星涛的四叔脸已经红到脖子根 , 他干脆脱掉外套 , 甩开膀子先大口吃一块肘子肉 。
带把肘子 , 即连骨带筋的猪前大腿肉 , 是大荔县的传统名菜 , 也是陕菜谱第一名 , 更是古代皇室贡品 。 “肥而不腻 , 瘦而不柴” , 色香味俱全 , 是正宗的大荔带把肘子的基本要求 。
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