吃二三月份甘蔗易中毒？专家：越冬甘蔗最易霉变( 五 ) 切块的和榨汁

关于发霉甘蔗会中毒的说法，市民和商贩如何看？晚报采访人员进入菜市场和街头进行调查走访。

昨日上午，篆新农贸市场如往常一般热闹，有很多售卖甘蔗及鲜榨甘蔗汁的摊点，不时有市民前来购买。走近便闻到一股甜香，还有不少蜜蜂被吸引过来。一位商家说，春节期间他家的甘蔗一天可以卖到1吨，初八当天也卖到700公斤左右。

去皮、切割，摊主娴熟地粗加工甘蔗，然后售卖给顾客。见有甘蔗变色，便将其切下，放至专门的筐中装好，准备扔掉；剩余的半截未变色的，就正常卖给顾客。有的顾客还试图将准备丢弃的变色甘蔗挑拣回去，摊主一旁应和一句：“这是可以吃的，只是空心了，水分少点。 ”

除买甘蔗现削现切，还有干脆榨成甘蔗汁的。采访人员在多个摊位看到，甘蔗被削皮后就直接塞入榨汁机，没有进行分拣。当采访人员问一位摊主，是否听说甘蔗发红发黑会导致中毒时，其回答：“不知道是不是会中毒，但是一般这种发红发黑的甘蔗去掉就可以了，其他部分如果没有问题，那就还是可以食用的。那种发红发黑的也不会有人吃，会有酒味，我们都是会把它去掉的。 ”