利达粮油在生产“放心馒头”的基础上扩建包子生产线( 二 )

  “肉来自天津食品集团旗下的肉联厂 , 本来他们想直接供给铰好的肉馅 , 我们为了达到更好的口感 , 拒绝了他们 , 自己现场铰馅 。 蔬菜来自食品集团旗下的渤海农业公司 , 调料来自利民调料公司 , 全部食材都可追根溯源 。 ”主食厨房的主管方利金粮油股份有限公司董事长张新阁介绍 , 利金粮油是利达粮油旗下的分公司 , 主打面粉加工 。

  试验中还要不停地调整机器参数 , 设定最恰当的转速 , 让制作出来的成品更美观 , 大小最合适 。

  “为了让我们包子的味道更家常 , 食品安全更有保障 , 我们在面粉、肉菜中拒绝加入任何的添加剂 , 用的调料都是老百姓家里自己常用的调味料 。 ”张新阁说 。

  30次试验生产出来的包子除了用于职工品尝 , 有一部分也运送到利达专卖店 , 让专卖店的工作人员提意见 。


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