土豆最好吃的做法，没有之一！简单又开胃，就没有人不喜欢的！( 二 )

2025-12-31

如何家里没有特殊刀具也不要紧，切成薯条状块状都行。这道菜的重点不在形状，而是土豆的成熟度和调味。

如果你要求比较高，又不想买工具，小暖这也有一个小妙招：

先将土豆用切成1CM的厚片，然后用家家都有的小工具擦子，像上图这样按压即可得到漂亮的狼牙状~

说到烹饪方法嘛，也十分简单。

土豆全部切成狼牙状，洗去淀粉入锅炸脆。趁热和米醋、辣椒油、孜然粉等香辛料拌匀，就十分好吃。

为了照顾南北暖粉的口味差异，大厨今天特意做了两种口味，一种是酸甜麻辣版，还有一种是黑椒酱口味，大家可根据自己喜好来选择~

如果家里调料不齐全，也无需全放，加入一些基础的糖、醋、辣椒、盐等，味道依然超棒。

无论是搭配白米饭还是当做闲暇时期的小零食，都是不错的选择，开胃又下饭~

不过，想要做的好吃，土豆油浸和秘制酱料2个步骤尤为关键。怎样油炸才能让狼牙土豆清脆爽口？独家“酸甜麻辣拌料“配比又是什么？

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