香椿真能降“三高”吗？ 营养师：效果和吃芹菜苦瓜差不多( 六 )
香椿因为含有黄酮类、皂甙等多种成分 ， 有清热、解毒、降血脂、降血糖等有益的辅助作用 ， 特别是对三高人群来说 ， 降低血脂和血糖后 ， 就能起到一定防中风功能 。 但这并不意味只靠香椿就能缓解三高症状 ， 只是它有一定作用 。
虽说香椿营养丰富 ， 也兼具药用作用 。 但并不是多多益善 ， 也并非人人都适宜食用 。 此外 ， 市面上的芹菜和苦瓜跟香椿一样 ， 也有着清热解毒、降血脂和降血糖功效 ， 因此 ， 市民不必跟风购买 ， 而应该根据自身情况进行酌情选择 。 重庆晨报·上游新闻采访人员 刘真
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