在广东,得闲饮茶不是一句客套话( 五 )

广东人很熟悉一句客套话 , “得闲饮茶” , 意思是大家都很忙 , 什么时候有空再一起去茶楼花时间 。 如果连饮茶都赶时间 , 那就不如不喝了吧 。

在广东,得闲饮茶不是一句客套话

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图6/13

茶楼里盛放的是一份清闲 。 /维基

时光滚滚向前

广式早茶其实一直在变

香港中环莲香楼方面表示 , 茶楼营运至2月底 , 之后会休业整顿 , 未来或会再次与茶客会面 。 我相信它会以更好的面貌回归 , 所以并不感到惋惜 。

香港人引以为傲的传统茶楼活化石 , 固然是似水流年中一直安然自若的城市风 。 但是 , 人多、服务差、体验不好 , 已经令它越来越不适合真正的茶客去“打趸” 。 毕竟 , 饮茶 , 饮的还是生活 。

如何适应时代的变化 , 是一切老字号茶楼都面临的生存问题 。


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