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原创<br> 把韭菜炒的好吃，教你一个小窍门，很多人不知道( 四 )

原创<br> 把韭菜炒的好吃，教你一个小窍门，很多人不知道

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5.锅内再添加少许油烧热 ， 下入韭菜梗翻炒 ， 炒制颜色稍变深 ， 这是炒韭菜的小窍门 ， 先炒韭菜梗 ， 后放韭菜叶再炒 ， 这样 ， 炒出的韭菜 ， 叶和梗都同时炒熟了 ， 就不会出现韭菜梗炒熟了 ， 韭菜叶就炒过火了 。

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6.下入韭菜叶和炒好的鸡蛋块 ， 再加入盐 ， 大火快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可 。 要大火快炒 ， 盐后放 ， 这样韭菜就不会炒出水了 。


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