食材分享|春天,这个时节,珠江水里最好吃的就是凤尾鱼( 三 )

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凤尾鱼本来就肉肥刺少 , 再加上抱春的缘故 ,

这一条条身长肚肥的凤尾鱼 , 就更显得肥美 , 口口都油润甘香 , 格外鲜美 。

食材分享|春天,这个时节,珠江水里最好吃的就是凤尾鱼

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而且它不易使其骨肉分离 , 鱼骨又较软 , 一般都是整条连骨食用

鼓胀着一肚子鱼子的凤鲚 , 用酱油和冰糖腌了 ,

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