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兰州“拉面扶贫”：培训万名技师 开设千家拉面店

中新网兰州3月8日电 (采访人员 刘薛梅)甘肃省商务厅副厅长任福康7日表示 ， 2019年要让万余人接受兰州牛肉拉面培训 ， 推动省内外开设拉面店千余家 ， 解决更多人员就业问题 ， 走好“拉面脱贫”之路 。

日前 ， 兰州牛肉拉面扶贫开班仪式在甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校举行 ， 100余名兰州牛肉拉面学生参加了开班仪式 。

兰州牛肉拉面始创于1915年 ， 经过百余年的创新和发展 ， 兰州牛肉拉面以其“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格 ， 享誉世界 ， 被誉为“中华第一面” 。

拉面技艺 。 (资料图) 杨艳敏 摄


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