兰州“拉面扶贫”：培训万名技师开设千家拉面店( 二 )

2026-01-14

近年来，兰州牛肉拉面行业通过项目合作、技能培训、劳务输出等措施，推动“拉面经济”与精准扶贫、精准脱贫融合，走出了一条具有甘肃特色的“拉面扶贫”之路。

今年年初，兰州市出台“兰州牛肉拉面提升发展质量行动实施方案”提出，实施“百店千人”计划， 3年开店100家，解决1000人就业，探索政府推动、政策支持、企业主导、市场发展、行业扶贫的走出去新模式。

兰州市商务局局长李俐娟说， “提品质，走出去”是的兰州牛肉拉面发展目标，兰州牛肉拉面企业店铺面貌焕然一新，品牌形象日益突出，连锁规模逐步扩大，该行业整体水平得到明显的提档升级，成为足迹遍布40个国家和地区、拥有4万余家店铺的大行业和营业收入超过800亿元的大市场。

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