兰州“拉面扶贫”：培训万名技师开设千家拉面店( 三 ) 中新网兰州3

“环西部火车游Y6678次”列车常态化供应兰州牛肉面。 (资料图) 杨艳敏摄

兰州市商务局资料显示，牛肉拉面培训工作是发展产业中重要的环节，不但为行业发展提供必要的人力支撑，还将为解决贫困地区大量农村劳动力就业提供新的动力，让培训学员系统学习兰州牛肉拉面技能，让越来越多的贫困地区人员通过兰州牛肉拉面技能培训实现脱贫致富，实现一人培训，一家脱贫的目标。

李俐娟说，多年以来，甘肃兴陇牛肉拉面职业培训学校为全行业输出了大量技术人才，为兰州牛肉拉面走向全国提供了人力资源支撑，希望能创新培训方式，通过定向培养、交流培养、学历教育等方式，培养出更多的技术人才。

李俐娟表示，兰州市商务局将进一步横向推动兰州牛肉拉面带动旅游业融合发展，纵向深化产业链拓展，上下游延伸，通过维护形象塑造品牌，完善标准，整合资源，挖掘文化、互联融合，协会引领的一系列举措扩大就业、提高人民收入、拉动产业、助力脱贫，以新标准，新形势，新形象推动兰州牛肉拉面行业整体规模和水平上个台阶，打造特色产业，助推区域经济快速发展。