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用美食发现城市之美，舌尖上的蓝鳍金枪鱼( 四 )

用美食发现城市之美，舌尖上的蓝鳍金枪鱼

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从种类看金枪鱼一共有八种 ， 只有脂肪含量为15%的太平洋金枪鱼才是真正的蓝鳍金枪鱼 ， 所以又鱼类的“劳斯莱斯”之称 。

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金枪鱼 ， 生吃的方法是最经典的 。 上桌的时候 ， 我品尝到确实是鱼肉入口即化 ， 口感绵糯 ， 赤身鲜亮微酸的红肉颇是喜爱；厚切的中腹口感也相当不错 ， 肉质细腻柔嫩 。

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金枪鱼肉低脂肪、低热量 ， 还有优质的蛋白质是女性美容、减肥的健康食品 ， 今天刚好是3.8女神节 ， 真是好应景！


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