骨头汤怎么炖最好喝? 老厨师这样做, 让它变得浓如牛奶, 味鲜钙增( 六 )
2.胡萝卜不要切太薄了
3.要多少汤一次性加足 ， 不要半中间加水哦 ， 会流失营养破坏汤的鲜味
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三、扁尖百叶骨头汤
主料：猪小排2根豆腐皮1张
辅料：枸杞子10粒沙姜1小块大葱3段
制作工艺：
1、扁尖用清水浸发2小时,洗净撕开改刀切段
2、百叶切割成长方形 ， 卷起打结备用
3、猪腿骨让卖主斩段.入沸水焯煮5分钟,捞出洗去血沫
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