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晨读丨蕉城的“宝物”——黄家蒸笼

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丨蕉城的宝物丨

晨读丨蕉城的“宝物”——黄家蒸笼

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▲图来自网络

-风物君语-

中国饮食文化悠久绵长 ， 烹饪方法更是五花八门

炒、蒸、煮、焖、炖、卤、炸、烤、灼、煲……

其中的“蒸”是以水蒸气为导热体

使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调方法

而这种方法需要一个重要的器具：蒸笼

在宁德蕉城虎贝镇黄家村就有一项与蒸煮相关的

祖传的传统工艺艺术产品

——黄家蒸笼

你别看这蒸笼小


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