中国国家烹饪队将参加2020世界奥林匹克烹饪大赛( 三 )
中国国家烹饪集训队合影 。 中国烹饪协会供图
据介绍 ， 通过近一年面向全国餐饮业及相关产业的选拔 ， 26位业内精英最终入选中国国家烹饪集训队 。 在十个月的集训后 ， 将最终优选出10位队员组成中国国家烹饪代表队出征2020世界奥林匹克烹饪大赛 ， 其他集训队队员将参加中国代表团赴德国协助完成比赛任务 。
据悉 ， 世界奥林匹克烹饪大赛(IKA)1900年由前德国厨师协会在法兰克福首次举办 ， 每四年举办一次 。
2015年 ， 中国烹饪协会组建了国家烹饪代表队并参加了2016年在德国埃尔福特举办的第24届世界奥林匹克烹饪大赛 ， 最终斩获了甜品艺术、烹饪艺术、热厨房三个项目的银奖 ， 并凭借着总体出色的表现摘取了总成绩的银牌 。 (完)
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