原创<br> 男人要想气色好，这个菜常吃好，和它一起做，鲜( 四 )
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4.将墨鱼仔捞出后 ， 马上放在冷水中投凉 ， 捞出控净水分待用 ， 这样可以保持它的鲜嫩的口感
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5.锅加油烧热 ， 下入姜末爆香 ， 再下入韭菜梗翻炒均匀 ， 先下入韭菜梗炒 ， 后放入韭菜叶炒 ， 这样韭菜梗和韭菜叶熟制时间一样 ， 韭菜叶不会炒过火 。
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6.下入韭菜叶 ， 墨鱼仔 ， 盐 ， 大火快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可 ， 炒制时要大火快炒 。
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