煎鱼时，第一步就倒油大错特错！多加这一步，鱼皮完整不粘锅
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随着生活水平的不断提升 ， 人们对于肉类的需求量也是逐渐上升 ， 比如猪肉 ， 牛肉 ， 鸡肉 ， 鱼肉等等 ， 基本上已经养成了无肉不欢的饮食习惯 ， 而要说众多肉类当中 ， 最受欢迎的还是鱼肉 ， 这不仅是因为鱼肉要比其他肉类更加鲜嫩 ， 并且鱼肉当中含有的一些营养物质也更加容易被人体所吸收 ， 可以说是在满足口感的同时 ， 还能给身体补充一定的营养 。
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虽然鱼肉的烹饪方法有很多种 ， 但平时最常做的鱼肉做法 ， 无非就是煎鱼 ， 并且除了清蒸鱼之外 ， 基本上很多人做法都是需要煎鱼这一步的 ， 比如炖鱼汤需要油煎一下 ， 这样汤色才会变得更白 ， 所以煎鱼可以说是十分关键的一步 ， 尤其是煎鱼的时候 ， 想要将鱼皮煎出来完整不粘锅 ， 还是需要掌握一定技巧的 。
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