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总觉得自己调的凉皮没买的好吃？掌握这几种调料，也能开凉皮店了( 三 )

总觉得自己调的凉皮没买的好吃？掌握这几种调料，也能开凉皮店了

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第2种调料水 ， 我们先准备好向文香50克 ， 花椒20克 ， 八角10克 ， 丁香两个 ， 桂皮两个 ， 然后把所有的调料全部都放在锅里面 ， 然后再加入两斤清水 ， 接下来就可以开小火 ， 煮上半个小时 ， 最后把所有的食材全部都过滤掉 ， 只留下熬出来的水 ， 最后再加入10克的食盐 ， 搅拌均匀就可以了 。

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第3种调香醋 ， 米醋准备200克 ， 然后水40克 ， 再把桑叶放上一片八角3桂皮一小块 ， 然后把所有的香料全部都放在锅里面 ， 得到大火煮开之后再转成小火 ， 继续煮5分钟左右 ， 然后就可以把食材过滤掉了 ， 只留下料汁就可以了 。


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