秸秆还田种出美味菌菇“菌稻”( 二 )
仔细看 ， 埋着菌种的泥土有点特别 ， 土里混着黄色秸秆 。 抓一把 ， 闻一闻 ， 还有菌菇的清香 。 上海菇林源菌专业合作社负责人李青恩揭开了奥秘 。 原来 ， 这是一种“大田模式”种植菌菇的方式 ， 在同一块地里轮流种植水稻和大球盖菇 ， 利用植物的生长规律打个“时间差” ， 同时将秸秆“废物利用” 。
“每年秋天水稻成熟后 ， 在铺满秸秆的田里放入菌种 ， 再覆上地膜 。 几个月后 ， 第一批菇就会探头 。 直到第二年的5月间 ， 可以种两三茬菇 。 夏天一到 ， 大球盖菇又会‘让位’给水稻 ， 进入下一季的循环 。 ”李青恩说 。
而在另一种“林下栽种模式”中 ， 同样也可以在树林间挖沟 ， 填入稻秸秆 ， 随后埋入菌种 。 在建设镇的一片银杏林中 ， 采访人员看到林间搭起了大棚 ， 棚中土壤里掺杂了秸秆和颗粒状的稻壳 。 由于温度比稻田更高 ， 这里的大球盖菇在三月寒风中就已冒出了头 。
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