秸秆还田种出美味菌菇“菌稻”( 三 )

不仅“空闲”的稻田和林下空间被重新利用 , 更神奇的是 , 在种菇过程中 , 秸秆会逐渐分解成有机质 , 修复土壤并提高肥力 。 利用这种菌渣种出的“菌稻” , 据说口感又糯又甜 。

上海农科院科研人员曾检测显示 , 在稻田里栽培大球盖菇的菌渣还田后 , 表层土有机质百分含量为3.163±0.0473 , 而未种时土壤有机质百分含量为1.803±0.0644 。 林下种植大球盖菇后的菌渣还林 , 6个月后土壤有机质百分含量增加了21.36% 。

以往 , 秸秆总被认为是“农林废弃物” , 大量秸秆无法处理 , 只能一烧了之 , 严重污染空气 。 而现在 , 不仅秸秆有了好去处 , 还能修复土壤 , 水稻田也被充分利用增加了收益 , 可以说是“一举三得” 。 据测算 , 一亩大球盖菇会用到秸秆约15吨 , 每亩能产出2吨以上大球盖菇 。 如今 , 崇明大约已有2000多亩菌菇从稻田和林下长出 , 一条完整的“菌菇循环生态链”已逐渐形成 , 实现了资源的循环利用 。


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