炖鸡汤时，要不要焯水？“这一步”很关键，但经常被人忽略原标题：炖鸡

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原标题：炖鸡汤时，要不要焯水？“这一步”很关键，但经常被人忽略

随着生活水平的不断提高，人们对于饮食方面的追求也是越来越高，可能以前大部分人会选择价格便宜，口感好的猪肉食用，但是猪肉的热量比较高，所以现在更多人喜欢吃鸡肉，不仅是因为鸡肉的肉质细腻，而且里面含有了丰富的营养物质，可以说是在满足口感的同时，还能够给身体补充一定的营养。

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而鸡肉除了营养又好吃之外，它的烹饪方法也有很多种，比如爆炒，炖煮，油炸等等，不同的做法烹饪出来的鸡肉口感都大不相同，但要说众多做法当中，最受欢迎的还是炖鸡汤，不仅能够吃到鲜嫩的鸡肉，而且还能够喝到鲜美的鸡汤，特别是对于那些坐月子或者大病初愈的朋友们来说，是一道十分滋补的汤品。

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