中国第一档“吃货”电视节目《小菜场》诞生在阿拉上海( 八 ) "霜挂茄

民心工程初见成效。一项调查表明：在1987年被上海人列为第一号问题的“菜篮子” ，到1988年就退至第四。上海人吃菜达到每天330克，其中菜场供应210克，集市供应120克，货源充足，品种丰富，价格稳定。到1989年，反映“菜篮子”的问题进一步减少。正如杨华生的上海说唱《小菜场》所唱：“市场繁荣/诸菜兴旺/人民生活得改善/家家和合喜洋洋。 ”

>>杨华生丨上海说唱《小菜场》

“霜挂茄子”PK“美味鳝段”

在二台播出的节目里，《小菜场》一直稳居前三名，观众纷纷来信要求增加播出时间。日本东京新闻上海支局长来台观看并拍摄了《小菜场》节目的录制，采访了节目主持人。 1987年，《小菜场》荣获该年度“上海市广播电视节目创新特色栏目奖” 。

除每日播报副食品价格外，《小菜场》每周还作蔬菜、水产、果品供应态势分析和预测；设置了丰富多彩的小栏目：有传递信息的《乐口福》，交流家庭烹调技巧的《厨房心得》，介绍创新实惠和营养易做小菜的《家常小菜》，展现海外菜肴点心的《美食风采》，同主要菜场联办的《星期日菜谱》，反映观众呼声和抨击弊端的《双通道》等。还发起全市首次“最佳年夜饭征集” ，标准是购菜成本30元，可供6人家庭，注重营养、荤素搭配、制作简单。最后在三角地菜场录制了“最佳年夜饭”10套，于1988年春节前播出，受到观众欢迎。

《小菜场》不仅想消费者所想，还急生产者所急。现在不稀奇的草菇，当年在出口同时，郊县农民希望打开国内市场。经《小菜场》宣传，这黑不溜秋、其貌不扬却富有营养的美味，开始被人喜爱。