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营养师：春分时节吃茯苓，健脾养胃、安神养心，失眠的人多吃点( 三 )

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第二道美食是春分季节非常热门的荠菜 ， 虽然是路边上的野菜 ， 可吃可不吃 。 但你知道吗？荠菜本身的营养价值很高 ， 特别是荠菜的味道 ， 不用放更多的调味品 ， 它那独有的清香味道 ， 也可以轻轻松松的满足多数人的口感 。

这种味道之所以这么迷人 ， 正是因为荠菜中的叶醇 。 除了可以满足人们的口感 ， 还要跟大家说说荠菜的营养价值 ， 其中的膳食纤维、维生素C的成分都十分突出 ， 有预防便秘、抵抗机体的自由基、保护皮肤等好处 。

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第三道美食是春分时节人们应该吃的香椿 ， 随着春分的到来 ， 香椿也相继的上市了 。 跟荠菜香味不同的是 ， 香椿的味道还要更浓 ， 这便是香椿中的香椿素 。 用它来吃面条 ， 是很多老百姓的做法 。

味道美味不说 ， 在营养学上面 ， 它还有美容养颜、抗衰老、保健养生等好处 。 同样的也非常适合大家拿它来吃馅 ， 或者是吃香椿鱼 ， 但要注意的是 ， 香椿鱼毕竟要用到大量的食用油 ， 即便是在身体健康的情况下 ， 也要适可而止哦 ， 对于三高人群 ， 浅尝辄止即可 。

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