过去农民见到就砍的树，现在被称为“美味山珍”，价值十分珍贵！( 二 )
之所以有这美誉 ， 是因为它的营养成分极高 ， 食疗价值也丰厚 ， 而且只有春季才有 ， 并且只有最嫩的刺老芽才是最好的！所以也是比较特殊、少见 ， 自然价值就高！80元/斤 ， 很多人利用这一点发了不少财呢！
刺嫩芽原产于我国 ， 主要分布在我国的东北地区 ， 刺嫩芽喜生长在沟谷、阳坡、土壤肥沃、潮湿或半阴的杂木林、阔叶林、混交林、次生林中或生长在林缘 ， 灌木林、沟边等地 。 由于天然林的面积逐年减少 ， 荒山坡地的植树造林 ， 而且品种单一 ， 致使刺嫩芽的生存面积也在逐年减少 。 再加之部分地区破坏性、掠夺性的连年多茬采收 ， 甚至割茎移栽 ， 使刺嫩芽资源急剧减少 ， 在某些地区已面临灭绝的危险 。
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