新型外卖杜绝“白色垃圾”( 三 ) 減少一次性餐

　　一次性餐盒早已成为外卖标配，为何要另辟蹊径使用陶瓷餐具？“原因很简单，一是觉得这样才像个吃饭的样子，二是更环保。 ”异口良食联合创始人崔雨楠说，公司的目标群体是年轻中产白领，陶瓷碗可以提升用餐体验。另一方面，塑料餐具受热和接触油污後，容易分解有害物质，而陶瓷碗保温效果好，化学性质稳定，用起来更放心。通过上门回收，也能缓解外卖垃圾的处理难题。

　　她介绍，目前异口良食在北京开设了5家门店，根据订单量和均价测算，每天能省下近5000个塑料餐盒。

　　因餐具丢失月损3000元

　　习惯了一次性餐盒的“外卖一族” ，是否会接受配送员二次上门收餐具？崔雨楠坦言，一开始很多人不理解，觉得麻烦，但随着人们对外卖品质要求的提升，对陶瓷餐具产生了信任感。