“香椿自由”过气每斤两百降至45元(图)( 三 ) 原标题：“香

东城区、朝阳区多个菜市场商户还告诉采访人员，自今年2月香椿上市以来，价格存在一定的波动幅度。从最高的20元一两跌至现在三四元一两，同一天早、中、晚的不同时间段价格都不一样。

东城区幸福大街一家菜市场的摊贩表示，香椿刚上市的时候整个市场都需从四川、云南进货，货源少，价格自然就贵。 “就在两周前，我们香椿的价格就是10元一两，那个时候也有人买，后来香椿多了就开始降价至每两七八元” 。该摊贩补充说，尽管香椿刚上市的那几天售价高，但买的人少，比不上最近几天低价多销的利润。

上述摊贩称，现在每斤香椿的均价在45元，等过一段时间，北京及其周边香椿树发芽了，价格就可以稳定下来。 “按照往年，价格稳定后也就40元左右一斤。 ”

在一些电商平台搜索关键词“香椿” ，采访人员发现大多数电商平台上的香椿价格都在每斤45元左右的正常范围，并没有看到网传的高价香椿。一些店铺过往售价记录显示，最贵价格在67元一斤。一家电商负责人介绍，尽管香椿的价格在网上曾传得很高，但实际上并不能卖得那么高，加上现在香椿上市正旺，它的价格也已经逐步回跌。

■追访

本地头茬儿香椿清明节前后上市

春暖时分，正是吃香椿的好时节，喜欢香椿的人，每年就盼着春分后的这一口儿。 2月中下旬，香椿的价格被炒到了百元一斤甚至更高。新京报采访人员走访发现，当下北京市面上多是大棚里种植的香椿，或者是外地供应，还不算真正的本土“野”味。在北京，最著名的头茬红头香椿要清明节前后才能上市。

“独头香椿”味道浓郁