北京官方集体约谈餐饮企业：从严从重防范食品安全风险( 二 )
他说 ， 要严格落实企业主体责任 ， 设立专门的食品安全管理机构或个人 ， 建立健全并落实各项食品安全管理制度；落实从业人员健康体检和每日晨检制度；餐饮服务企业各门店要从经营场所、后厨环境、设施设备运转、食品原材料进货查验和贮存、人员操作、清洗消毒等方面全面自查 。
他表示 ， 要推进“阳光餐饮”工程建设 ， 餐饮服务企业要在用餐区域显著位置公示证照信息、主要原材料进货信息；通过透明橱窗或视频监控 ， 展示后厨加工制作的重点部位和关键环节 ， 主动接受社会监督 ， 积极提升自律性 ， 保证民众用餐安全 。
段志永强调 ， 要采取“零容忍”的态度 ， 对于自查不到位 ， 后厨环境脏乱差、使用无来源食品原料、腐败变质和过期食品等严重违法行为 ， 发现一起 ， 处罚一起 ， 从严从重 ， 坚决防范餐饮环节食品安全风险 ， 保障民众身体健康安全 。
推荐阅读
- 王耀庆|观众们集体评价王耀庆，只要他一出场不用猜，就是全剧蕞有钱的人
- 娱乐圈|央媒集体痛批：一天浪费百万，娱乐圈真的病了
- 电影|DC官方自黑太逗了！赵喜娜咆哮怒怼蝙蝠侠，网友：说的不是大本
- 张艺兴|韩剧女神集体走下坡路？宋慧乔新剧翻车，孙艺珍长相遭吐槽
- 华晨宇|歌王华晨宇最新节目今晚播出！助力冬奥，晚九点北京卫视不见不散
- 相声|北京马季与天津马志明，分属于不同的相声派系，谁的艺术成就更高
- 春晚|北京卫视虎年春晚第一批嘉宾官宣：7人全是男艺人，流量实力都有
- 沈小婷|不得不服！女团出道一个月，成员集体换脸？
- 小姐姐|北京卫视节目单出炉：郑恺关晓彤周深加盟，没想到大佬吴京也来了
- 赵丽颖|赵丽颖宁波杀青赶回北京！怕冷裹得严严实实，下车还忙着装东西