租驾琼粤桂黔渝川（7）：广西无处不米粉( 四 ) 2019年3月10

色全味香、热气腾腾的大碗中，有米粉、碎肉、猪肚或猪脚、酸腌菜、酸豇豆、酸笋、炸黄豆、炸花生、辣椒、香菜等各种佐料，佐料不够味道还可以免费各取所需。

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广西各地酒店的自助早餐，基本都有米粉，有的还可自己配料。图为老伴自己配出的米粉，看起来也很不错。

早就馋出口水的我们提起筷子就开吃，米粉韧韧的滑滑的，肉末、猪肚或猪脚香香的，汤水甜酸辣咸鲜五味俱全，花生黄豆香菜等配料在口腔中散发出混合香味，尤其是酸笋酸豇豆独特的酸脆很提食欲，确如店家招牌所示：“香、鲜、韧、酸、爽” ，不但满足了我们的舌尖，也满足了我们的肚腹。

作者简介：

李国章（网名：巴厘海风、巴厘海风杂货铺），退休前任经济日报高级采访人员，在经济日报工作22年，曾先后3次共13年常驻印尼。

（责任编辑：冯虎）

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