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涅槃：告别捕鱼人，重获海鲜森（生）( 二 )

黄鱼冻：非常美观的一道前菜 ， 鱼汤凝成的冻晶莹剔透 ， 凝脂中碧绿的西兰花颗粒清晰可辨 ， 与整齐美观的鱼皮相映成趣 ， 好看的让人不忍下筷子 。

涅槃：告别捕鱼人，重获海鲜森（生）

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呛黑（石）蟹：曾在这种蟹外表看起来黑不溜秋 ， 连壳都略显粗糙的蟹相对便宜 ， 近些年被饕客们发现它的内在美---肉质鲜甜饱满 。 不断的推介下身价倍增 ， 终成正果 。

涅槃：告别捕鱼人，重获海鲜森（生）

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有条青衣鱼体型较大 ， 适合一鱼多做的吃法 ， 于是用来做成下面四道菜：

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