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涅槃：告别捕鱼人，重获海鲜森（生）( 五 )

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生腌蟹：用的是宁波呛蟹的做法 ， 仅仅以一味咸来提鲜 。 实际上从图片来看也不难看出这几只梭子蟹的品质令人满意 。

涅槃：告别捕鱼人，重获海鲜森（生）

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肉质细嫩的呛鱼：渔民的传统做法 ， 越新鲜的鱼越适合这种简单的处理方式 。

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鱼浆炒甜豆：加了淀粉的鱼浆挤压成条后的质感广受欢迎 。 类似的成品既有崇武的鱼卷 ， 闽东的鱼面等 。

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