一块腐乳相当于12克盐？营养师告诉你，高血压病人能不能吃腐乳( 二 ) 原标题：一块

本文原始标题为：一块腐乳相当于12克盐？营养师告诉你，高血压病人能不能吃腐乳---来源是：

本文原始标题为：一块腐乳相当于12克盐？营养师告诉你，高血压病人能不能吃腐乳---来源是：

腐乳种类很多，有直接发酵的白色腐乳，加了红曲发酵的红色腐乳，当然还有发酵而成的臭豆腐。但本质都是由豆腐经过霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌渍制而成的发酵豆制品。

经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，而且维生素B族的含量很丰富。维生素B12可以帮助我们维护神经系统的功能，对于老年人来说还可以提神提脑、预防神经系统上的疾病。

----一块腐乳相当于12克盐？营养师告诉你，高血压病人能不能吃腐乳//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

那么我们拿红腐乳举例，看看具体的营养成分：每100克红腐乳含153大卡热量、12克蛋白质、90微克胡萝卜素、87毫克钙、3091毫克钠、7.2毫克维生素E 。

由此可见，加上红曲发酵而成的红腐乳营养成分还是很丰富的，钙的含量比很多蔬菜都要高。当然更高的是钠含量， 100克腐乳含盐大概3克左右。

----一块腐乳相当于12克盐？营养师告诉你，高血压病人能不能吃腐乳//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

一块腐乳相当于12克盐？营养师告诉你，高血压病人能不能吃腐乳( 二 )