不管炸什么鱼，万万不可用面粉和淀粉，用它代替，外酥里嫩不回软( 二 ) 原标题：不管

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【炸鱼的家常做法】

第一步、首先将准备好的小黄鱼肚子里面的内脏处理干净，用流动的清水冲洗干净，擦干表面的水分，放到碗中，根据自己的口味将小黄鱼腌制20分钟的时间，让它更加的入味，在腌制小黄鱼的时候，取一个干净的碗，倒入100g左右的油炸粉，加入200g的清水搅拌均匀。

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第二步、把腌制好的小黄鱼放到面糊碗中，让其均匀的裹上一层面糊，在一个盘子里面倒入适量的油炸粉，把裹好面糊的小黄鱼又放到干炸粉盆中，裹上一层干炸粉，放到碗中备用。

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