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满减变少+配送费涨价！“外卖自由”正离我们远去( 五 )

满减变少+配送费涨价！“外卖自由”正离我们远去

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图为饿了么配送员正在送餐 。 谢艺观摄

平台前期的疯狂补贴 ， 导致经营成本上升 ， 盈利压力加大 。 美团财报显示 ， 2018年营收652.3亿元 ， 同比增长92.3%；却亏损1154.9亿元 ， 系上市以来最高水平 。

“外卖行业进入下半场 ， 进入到了流量收割期 。 ”有观点认为 ， 面对越来越大的亏损 ， 越来越严峻的市场 ， 平台的发展诉求从抢占市场向实现盈利转变 。

美团点评研究院报告毫无忌讳地指出 ， 经历了2014年的增长高峰之后 ， 2015年至2018年 ， 外卖市场规模和用户数增长均连续4年下降 。 市场增速由2014年的71%锐减至18% ， 用户增速则从51%降至15% 。

羊毛出在羊身上

调查发现 ， 一些知名餐厅或连锁店有稳定的顾客群 ， 有比较强市场议价能力 。 平台抽成提高后这些大商家可采取菜品涨价、减少满减优惠 ， 或自己送外卖等措施应对 。


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