生鲜电商争夺社区菜篮子( 四 )
采访人员走访发现 ， 店里摆放着数量不多的各类蔬菜 ， 店里挑选生鲜产品的以老年人居多 。 据店员介绍 ， 3月22日一天共收到38笔线上平台订单 ， “通过线上平台预订蔬菜的以年轻人为主 ， 相比之下还是来实体店买蔬菜的客人更多” 。
这也是大多数社区生鲜零售的现状 。 越是喜欢自己动手做饭的家庭 ， 越依赖实体店购买生鲜 。 而能接受网上“菜篮子”的年轻人 ， 往往是做饭频次很低的群体 。
BCG咨询和阿里研究院联合发布的《中国生鲜消费趋势报告》中印证了这一点 ， “到2020年 ， 中国的生鲜消费市场仍将以线下为主 ， 线下渠道将占据75%至85%的市场” 。
市场培育期还需要多久？
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