肠道簇细胞内苦味受体可抵御寄生虫( 二 ) 在口腔中对苦

簇细胞是一类顶端有一簇微绒毛的细胞，通常单个分布于体内各组织器官中。虽然它们被发现已有半个世纪，直到最近，科学家们才认识到它们可能与病毒、滴虫和线虫寄生虫感染及肠道菌群改变有关。黄力全课题组通过对常见于猪、狼等动物的寄生虫——旋毛虫研究发现，簇细胞在受到旋毛虫触发后会形成一系列多米诺骨牌效应，进而激发免疫细胞“杀死”寄生虫。

在本研究中，黄力全课题组发现簇细胞表达Tas2r苦味受体，旋毛虫的外泌物、抽提液和苦味物质水杨苷均能激活在人胚胎肾细胞里异源表达的Tas2r苦味受体和在体外培养的小肠类器官里的簇细胞；同时这3种刺激物在体内也可以激活肠道簇细胞，诱导产生白介素IL-25 ，造成簇细胞和杯状细胞的大量增生，通过腹泻形式达到消灭和清除寄生虫的目的。

黄力全表示，人们平时可以吃点苦味食物，来刺激簇细胞提高警惕性，使其通过不断“巡逻”检测病原菌增加簇细胞，从而增强人体免疫力。（采访人员江耘实习生洪恒飞通讯员柯溢能）