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炒猪肝时，别直接下锅，炒前加“这1步”，猪肝不腥，更嫩更好吃( 二 )

炒猪肝时，别直接下锅，炒前加“这1步”，猪肝不腥，更嫩更好吃

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2.放入盆中 ， 倒入20～30克料酒 ， 抓匀 ， 腌制十五分钟 。

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3.然后 ， 韭菜摘掉黄叶 ， 清洗干净 ， 略微沥干水分 。 整理码齐 ， 切掉老根 ， 切成均匀长度的段 。

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